Набэ (букв. перевод с японского языка – котелок, кастрюлька) – это блюда в котелках или кастрюльках. Отлично помогает согреться в зябкую и ветреную пору. И между тем, это легкое и сытное блюдо, которым хорошо перекусить в тёплое время года. Мы делаем набэ с мясом, рыбой или курицей; с рисом, лапшой или овощами!

Обратите внимание, что японскую лапшу (и Соба, и Удон) мы готовим своими руками!

Якисоба – это домашняя лапша соба с курицей на чугунной сковородке. Отличное блюдо для всех, кто любим макароны во всех их воплощениях. Очень домашний вкус!

Чикен Дзоусуй   Японский рис и куриная грудка в горячем рыбном бульоне с куриным яйцом, шампиньонами и овощами: пекинской капустой, луком порей, морковью и сладким перцем.

Удон Мисо Никоми   Домашняя лапша Удон в горячем бульоне с соевой пастой Красное Мисо, куриной грудкой, беконом, куриным яйцом и овощами: пекинской капустой, морковью, сладким перцем и луком порей.

Хоккайдо Набэ   Семга и овощи в горячем рыбном бульоне с соевой пастой Белое Мисо. Картофель, белокочанная капуста, морковь, репчатый лук и сладкая кукуруза.

Сукияки Набэ   Рисовая лапша и говядина в горячем бульоне с тофу, куриным яйцом, вешенками, луком порей и пекинской капустой.

Набэяки Тори Удон   Домашняя лапша Удон в горячем бульоне с куриной грудкой, беконом, яичницей глазуньей и овощами.

Кимчи Набэ   Домашняя лапша Удон с куриными тефтелями и куриной грудкой в остром бульоне с соусом Кимчи, пекинской капустой и тофу.

Чикен Якисоба   Лапша Соба с курицей на чугунной сковородке. Домашняя японская лапша с куриной грудкой, овощами и хлопьями тунца кацуо-буси. Сверху – специальный соус.